Galletas Veganas con Chispas de Chocolate

¡Hola!

Hoy les traigo una receta que me compartió Niniveth Ruiz. Ella tiene un don increíble para la cocina y es parte de mi team de Nutrición Fitness.

Estas galletas son muy saludables y son veganas. Así que para variar las recetas que les comparto dedicí pedirle la receta para compartila con ustedes.

Los ingredientes que necesitan son:

- 1.5 tazas de harina integral todo propósito - 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1 cucharadita de polvo para hornear - 1 taza del endulzante de su preferencia - 1/3 taza de aceite de coco - 2 cucharadas de vainilla - 2 cucharadas de linaza mezclada con 6 de agua -1 cucharada de Canela - 1 taza de Chocolate troceado 100% Cacao marca Baker's Procedimiento: Pre calentar el horno a 180° C. Mezclar el aceite, la vainilla y la mezcla de llinaza con el endulzante hasta obtener una mezcla homogénea. En un bowl aparte mezclar los ingredientes secos tamizados e ir agregando poco a poco a los ingredientes líquidos, (amasar con las manos). Agregar el chocolate troceado y volver a amasar.

Cuando se encuentre todo bien integrado, habrá quedado una masa manejable. Dejar reposar 15 minutos en el refri y luego armar las galletas y hornear durante 25-30 minutos.

¡Feliz inicio de semana! Esperamos que intenten en casa la receta, le tomen una fotito y nos etiqueten en nuestras redes @niniveth_ruiz y @faraheslaquit